626 – پاورپوینت آماده: بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن – 29 اسلاید

626 – پاورپوینت آماده: بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن – 29 اسلاید

– با کاهش محتویات چربی پنیر پیتزا زیر 10% تغییرات زیر بوجود می آید : 1- نسبت کمتر رطوبت به Pro 2- آزاد سازی کمتر چربی آزاد در طی پخت و ایجاد لایه ی پلاستیکی نامطلوب روی پنیر 3- ذوب شدن دیرتر پنیر 4- پروتئولیز کمتر و بافت سفت 5- رنگ روشن تر 6- بی مزگی طعم (بدلیل کاهش اسیدهای چرب + شستن پنیر) (8)     – روشهای پردازشی : 1- استفاده از دمای پخت پائین oc (25 – 30 ) و بکار گیری از Ph بالا برای حفظ رطوبت 2- شستن دلمه با آب سرد (oc 22) : به منظور حفظ رطوبت و قابل حل…

سایر محصولات
626 – پاورپوینت آماده: بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن – 29 اسلاید

  • گزارش کارآموزی - كنجاله ـ خط توليد حلوا شكري 14 ص

    گزارش کارآموزی - كنجاله ـ خط توليد حلوا شكري 14 صفرمت فایل: ورد - Word   کتاب سبز - قابل ویرایش )    تعداد صفحه : 11 گــزارش كــارآمــوزي واحد گرگان كارداني صنايع شيميايي مكان: مشهد ـ شهرك صنعتي حلوا شكري سيمرغ موضوع:…

  • دانلود تحقیق آماده قالب word با عنوان دستگاه اندازه گيري مختصات CMM در ۳۰ ص

    دانلود تحقیق آماده قالب word با عنوان دستگاه اندازه گيري مختصات CMM در ۳۰ صمعرفي دستگاه CMM شركت DEA ايتاليا اولين مخترع CMM در جهان است كه در حدود 40 سال قبل(سال 1963 ) اولين CMM بنام Alfa را ساخته…

  • بسته ویژه و کامل درآمد

    بسته ویژه و کامل درآمدکاملترین پکیج درآمدزایی...جزئیات بیشتر / دانلود کسب و کار اینترنتی بسته ویژه و کامل درآمد

  • دانلود پاورپوینت مارکسیسم و انواع آن

    دانلود پاورپوینت مارکسیسم و انواع آنمارکسیسم و انواع آن     فرمت فایل: pptx تعداد اسلایدها: 38     بخشی از محتوا: مارکسیسم، نقطه مقابل سرمایه‌داری است که در دایره‌المعارف این‌گونه تعریف می‌شود: «نظامی اقتصادی مبتنی بر مالکیت خصوصی نهاده‌های…

  • پاورپوینت فولاد ابزار

    پاورپوینت فولاد ابزارپاورپوینت فولاد ابزار فرمت فایل: پاورپوینت تعداد اسلاید: 35             فولاد ابزار چيست؟ از نظر کاربرد:هر فولادي که براي ساختن ابزارهاي برش شکل دادن يا به عبارتي شکل دادن مواد به صورت قطعات…

  • دانلودرایگان کتاب عشاقنامه

    دانلودرایگان کتاب عشاقنامهتوضیحات:خواجه نظام‌الدین عبیدالله زاکانی معروف به عبید زاکانی شاعر و نویسندهٔ طنزپرداز فارسی‌زبان قرن هشتم هجری است که طبق قراین موجود در اواخر قرن هفتم یا اوایل قرن هشتم ه. ق. در یکی از توابع قزوین چشم به…

  • 544 خرید و دانلود تحقیق: بررسی وبر و جامعه شناسی معرفت و معرفی کتاب ماکس وبر و جامعه شناسی شناخت 12 صفحه فایل ورد

    544 خرید و دانلود تحقیق: بررسی وبر و جامعه شناسی معرفت و معرفی کتاب ماکس وبر و جامعه شناسی شناخت 12 صفحه فایل ورد   [«معرفی کتاب ماکس وبر و جامعه شناسی شناخت – دکتر منوچهر آشتیانی»   اشاره یکی…

  • دانلود مقاله مشکلات رشد

    دانلود مقاله مشکلات رشدمشکلات رشد - word (..docx) - پزشکی - قسمتی از متن :   ‏مشکلات رشد ‏چه عاملی باعث ايجاد مشکلات رشد م‏ی‏ شود ؟ ‏          علت مشکل رشد به نوع اختلال رشد بستگی دارد. بعضی مشکلات رشد…

  • 449 بررسی صورتهاي مالي شركت كارخانجات پارس دارو (سهامي خاص) 39 صفحه ورد

    449 بررسی صورتهاي مالي شركت كارخانجات پارس دارو (سهامي خاص) 39 صفحه ورد   مجمع عمومي عادي صاحبان سهام با احترام به پيوست صورتهاي مالي شركت كارخانجات پارس دارو (سهامي خاص) براي دوره مالي 6 ماهه منتهي به 31 شهريور…

  • مقاله درباره كنفرانس ويديويي 57 ص

    مقاله درباره كنفرانس ويديويي 57 صفرمت فایل: ورد- Word   مرجع فایل - قابل ویرایش )    تعداد صفحه : 57كنفرانس ويديويي اولی مقدمه كنفرانس ويديويي در حال تغيير روش‌هاي تجارت و ارتباطات است. اين فناوري امكان ملاقات رو در رو را بر…

  • 75 - خشونت در ر